Tarta de jamón y queso, quiche Lorraine

Como hace mucho que no cuelgo ningún comistrajo, hoy voy a hacerlo.
Quiero enseñaros lo fácil que es hacer una quiche, es rápido, sencillo y sobre todo, es un plato muy completo tanto para una cena por ejemplo, como para picotear en una merendola.
Ingredientes:
* Masa quebrada (luego os pongo la receta), la podéis comprar refrigerada o cambiarla por hojaldre.
* Un molde, yo lo uso redondo de unos 28 cm. de diámetro y con el borde no demasiado alto.
* 3 huevos.
* Un paquete como de 200 grms. de beicon.
* 3 o cuatro lonchas de queso de sandwich.
* 100 ml. de leche entera, también vale nata para cocinar.
* Sal
* Queso rallado.

Preparación:
Coloca la masa quebrada (o el hojaldre) cubriendo por completo el molde incluídas las paredes, pínchala repetidamente por toda la superficie y métela en el horno a 180º durante 10 minutos.
En ese tiempo parte el beicon a tiras, a cuadraditos o como más te guste y mételo en el microondas un minuto para que suelte la grasa.
Bate los huevos y agregales la leche y la sal.
Saca el molde del horno y coloca el queso y el beicon como más te guste. Cúbrelo todo con el huevo batido y la leche, espolvorea por encima el queso rallado y vuelve a meterlo al horno. Tarda en hacerse como 35 minutos a 180º.
Se puede tomar caliente,templada o fría, por lo que se puede hacer con antelación, a mis niños les encanta, hoy ha sido su cena.
Esta receta es completamente modificable. Vale cualquier tipo de queso y si lo que tenemos son salchichas, se puede hacer con salchichas, o jamón de york, o pavo, incluso espárragos verdes.
La masa quebrada es muy fácil de hacer. Mezcla en un bol 250 grms. de harina con 125 de mantequilla fundida y un huevo. Mézclalo todo hasta formar una pasta homogénea y déjala reposar media hora, luego estírala con un rodillo y sigue con la receta tal cual.
Espero que os guste.

Toy Story 3

La verdad es que esta entrada hubiera tenido mucha más gracia si la hubiera escrito el mismo domingo después de salir del pre estreno de la película, pero mis duendes tenían otros planes...
Nos invitaron a la premiere el domingo a las 12:30 de la mañana. Yo iba más contenta que mis duendes mayores, ¡hacía dos años y medio que no iba al cine!.
Mi sol se pasó desde la primera media hora preguntando cuándo acababa aquello para irse a casa a ver las carreras de motos, pero mi hada y yo lo pasamos como enanas.
La peli es genial, buenísima, original, lo tiene todo, hasta un malo.
No podría decir si es mejor que la primera, la segunda no la he visto, son completamente distintas, pero esta me gustó muchísimo.
Os la recomiendo, con o sin niños pasareis un rato la mar de divertido.

Repite conmigo...

No volveré a comer Nocilla a cucharadas.
No volveré a comer Nocilla a cucharadas.
No volveré a comer Nocilla a cucharadas.
No volveré a comer Nocilla a cucharadas.
No volveré a comer Nocilla a cucharadas.
No volveré a comer Nocilla a cucharadas.


Estos últimos días no soy capaz de controlar mi ansiedad, no sé por qué pero mi estómago ruge a todas horas.

Con diez cañones por banda.

Martes 13 (felicidades Sol), día de hospi.
Mi rubio amor está fenomenal, ha vuelto al protocolo, a pesar de la infección en el oído derecho que nos llevó de visita a urgencias el domingo.
Tenemos libertad condicional para tres semanas y yo te digo, mi amor:
«Navega, velero mío,
sin temor,
que ni enemigo navío
ni tormenta, ni bonanza
tu rumbo a torcer alcanza,
ni a sujetar tu valor.

Para los que teneis niños, las ilustraciones de esta versión de “La canción del Pirata” de Espronceda, son preciosas.

"Señoras" de medio pelo

Ahora que estamos en verano, que llegan los días de vacaciones, que tanto se habla de la reforma laboral y la crisis, ahora, no puedo dejar pasar la oportunidad de escribir sobre un tema que puede escocer a algunas.
Quisiera hablar de esas "señoras" que tienen de señoras lo que yo de domadora de fieras, que de lejos, a gritos con mis niños puedo parecerlo, pero que de cerca no lo soy, primero porque mis hijos distan mucho de ser leones y porque (muy a mi pesar)son perfectamente capaces de hacer oidos sordos a mis graznidos.
Quiero deciros que, con papeles o sin ellos, las personas que trabajan en nuestras casas, que nos ayudan con los niños, a los que debemos muchos ratos de tranquilidad, a ellas HAY QUE PAGARLES LAS VACACIONES.
No vale con darles las gracias y despedirnos hasta septiembre, no, porque a nosotros no nos valdría, porque ellas viven, comen y pagan sus facturas con independencia de que durante unos días nosotros no las necesitemos, así que, por favor, sed legales, porque vosotras lo valeis.

Un rimel nuevo

Se sentó frente al espejo y abrió su rimel nuevo.
Teresa casi no recordaba la coquetería que aquel simple gesto le hizo recordar. Ya había llorado bastante. Hacía años que Manuel la había dejado para siempre. Su último año fue especialmente duro. Nadie esperaba que esa enfermedad ladrona de recuerdos le atacase tan joven. Al principio fue un no acordarse de los teléfonos, después olvidó cualquier conexión con su vida.
Teresa siempre estuvo allí, junto a aquellos hijos de los que él no recordaba el nombre.
De eso hacía ya ocho largos años.
La vida desde entonces se había reducido a un ir tirando, por los hijos, por los nietos, por todos, menos por ella.
Luis había aparecido al doblar la esquina hacía seis meses. Era soltero, solterón más bien, con esas manías de hijo único que había vivido con su madre hasta que ella murió. Era ley de vida.
Parecía que sus soledades se habían encontrado, pero eso no era así. Se habían encontrado dos personas con ilusión de volver a vivir.
La primera tarde que él la invitó a un café a ella le volvieron las mariposas al esttómago, esas que hacía tantos años que habían volado lejos.
Un domingo, en una comida familiar, roja del apuro, les había contado a sus hijos que había conocido a alguien.
No hubo dramas, sí alguna que otra lágrima de alegría y rabia por el padre pedido.
Estaba claro que Luis no sería su primer amor, pero sí esperaba que fuera el último. Había aprendido a vivir con Manuel y ahora era el momento de aprender a envejecer con Luis.
Era su gran noche. Con una cena con sus hijos iban a celebrar que empezaban una nueva vida juntos, se hacía tarde y ella aún no se había puesto el rimel.

Leucomenia, capitulo... (ya ni se)

Martes de hospital, toda la mañana allí metido, en vez de ir al cole de verano mi sol se ha pasado la mañana jugando a la WII en el hospi de día.
Mal.
El caso es que no se si son mis artes de bruja o mi intuición de madre, sabía que la analítica de hoy no saldría bien, lo que no sabía era si por arriba o por abajo. Ha sido por abajo.
Parece que barrunta un virus estomacal, de hecho lleva desde el sábado quejandose intermitentemente de dolor de tripa.
En fin, que habrá que volver el martes que viene. Otra vez en un "ay" toda la semana.