Listos para empezar un Nuevo Año

Vichyssoise de peras

¡Receta nueva!.
Os pongo la receta del primer plato de mi cena de Nochebuena de este año: Vichyssoise de pera. La receta original, sacada del blog de "el comidista" la podéis encontrar aquí: http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/10/vichyssoise-pera-gorgonzola.html
Yo os pongo mi versión:

Ingredientes para 6 personas:

• 3 puerros grandes
• 3 peras conferencia
• 3 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 1litro de caldo de pollo o de verduras
• 100 ml de nata líquida
• 100 ml de leche
• 50 gr de gorgonzola (a mí se me olvidó cortadito en cuadraditos en la nevera...)
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Sal y pimienta negra

Preparación:


Picar la cebolla y los puerros y rehogarlos a fuego suave con una cucharada de mantequilla en la olla rápida como unos 15 minutos, salpimentar al gusto. Añadir la patata cortada en trozos grandes y rehogar 5 minutos más.
Añadir el caldo hasta cubrir y añadir las peras peladas y limpias de tronco. Poner la tapa de la olla u cuando suba el tapón dejarlo entre 10 y 15 minutos.Triturar, añadir la leche y la nata, dependiendo de si nos gusta más o menos espesa se puede añadir más leche. Corregir de sal y pimienta. Si se deja un día en la nevera, está mejor.
Se puede tomar fría o caliente. Si se quiere, antes de servirla guarnecer con trocitos de gorgonzola.
Os aseguro que sabe riquísima y con un toque a pera nada dulzón muy original.

Muy callada

Estoy muy callada estos días y es que a veces pienso que aquella canción de El último de la fila tenía razón: "si lo que vas a decir no es más bello que el silencio, no lo vayas a decir".
Estoy tonta, mal, enfadada y triste, ¿motivo?, ninguno, supongo. La revisión de mi Sol salió bien, Papá Noel se portó estupendamente y mi vida es "fácil y tranquila".
Pero estoy enfadada.
Busco razones y claras y concretas no encuentro ninguna. Sí, vale que mi situación laboral va quemándome desde hace mucho, vale que no encuentro salida para eso, vale que el miedo a que mi Sol vuelva a ponerse malito me acecha de día y de noche, vale que veo que mi Garbanzo no come y cuando digo que  no come es que no abre la boca. Vamos, lo de siempre, pero cada vez un poquito más.
Pero siempre hay algo que te hace pensar que la cosa no va a mejor y en mi caso ocurrió cuando salía de la oficina el viernes pasado, oficialmente de vacaciones y con "tareas para los días de descanso" y me sorprendí cuando un tío me miró raro en la calle y es que me di cuenta de que iba llamándome imbécil a mí misma en voz alta...
Si al final va a resultar que es verdad que estoy loca.
En todo caso Felices Fiestas.

Resultados de la revisión de 6 meses (traca final)

Después del nefrólogo de la semana pasada.
Después del endocrino de ayer,hoy tocaba oncología pediátrica.
Todo lo oncológico en orden, revisión en 6 meses, allá para Mayo, peeeeero (siempre hay un pero) he recogido los exudados de garganta de mis duendes y mi Hada y mi Sol tienen un Streptococo Pyogenes en la garganta. Mi Hada y mi Garbanzo además tienen otra bacteria en la nariz de la que mi Sol se libra. Con todo eso metido en una coctelera, agitamos bien y sale que TODOS en casa tenemos que hacernos exudado de garganta y poner tratamiento una vez que esté disponible el antibiograma del bicho.
En condiciones normales, al estar asintomáticos, no se haría nada, pero la oncóloga en este caso ha decidido que hay que eliminarlo aunque sea a cañonazos. El día 31 tendremos el dictamen definitivo, ya os contaré.
Como resumen me vale que todo está en orden en mi Sol, por el momento y que espero que siga así por siempre.

El Bosque encantado

Yo vivo pegada a un bosque, un bosque que ya estaba allí para recibirme cuando nací, el bosque en el que mi madre empujaba mi carrito desde el que yo miraba sorprendida las copas de los árboles.

En ese bosque hay grandes pinos, antes, hace años, había merenderos. Los recuerdos de mis cumpleaños infantiles están para siempre ligados a las mesas metálicas de esos merenderos donde llevábamos los bocadillos y donde comprábamos las bebidas. Los niños corríamos en las veredas, cerca del merendero, sin peligro de coches. La cuestas de verde césped rústico eran en lugar perfecto para carreras en las que rodábamos sin parar cuesta abajo. Allí, abajo, estaba la fuente, esa que calmaba nuestra sed..., de barro, en la que nos poníamos perdidos, mientras a lo lejos los papás nos miraban tranquilos sabiendo que estábamos disfrutando y que las rodillas de nuestros pantalones no volverían a ser nunca de su color original.

Los merenderos desaparecieron y aquello fue "un poco más bosque". Había una carretera serpenteante que partía el bosque en dos, el año que nació ni hada la cerraron definitivamente. Y mi Hada aprendió a andar en los verdes prados de ese bosque que tantas veces había recorrido antes en su carrito, desde donde miraba las copas de los pinos y, con suerte, veía alguna de las muchas ardillas que lo pueblan.

En verano los verdes prados se secan adquiriendo un color pajizo que deja de nuevo paso al verde tras las primeras lluvias otoñales.
Es un bosque habitado, a cualquier hora del día encuentras gente disfrutando de las veredas y paseos o haciendo deporte en una pista habilitada para correr, en esa pista corro yo (cuando mis obligaciones me dejan).

Ese bosque siempre ha formado parte de mi vida sin que, por aquello de lo cotidiano, deje de sorprenderme y encantarme cada día.

Hoy, salía tarde a recoger a mi Sol de su clase de baloncesto y la niebla empezaba a bajar, no pude dejar de admirarme una vez más del escenario de cuento en el que vivo, paré y saqué una foto, esta....

En estos días de vacaciones, estoy segura de que, una vez más el bosque encantado entrará a formar parte de nuestros paseos, espero que se así por siempre y que mi hija tenga la oportunidad de mostrar a sus nietos el recodo verde de la antigua carretera en el que ella dio sus primeros pasos.

Apestados, Capítulo 3: "política de empresa".

Y llegó la Navidad.
Y llega el "espíritu navideño" del compartir y regalar, sin salirse por supuesto de los cánones normales.
Situación: representación navideña, con sorteo de regalos incluido, para las familias que forman esa "gran familia" que es la empresa para la que trabajo.
Todos podemos ir, esto no es un sorteo de entradas, no, eliges la sesión y pides la entradas que necesites..., HASTA CUATRO, ni una más, ¿para qué más?, papá, mamá y dos hijos, cuando más. ¿Como que hay familias que tienen más hijos?, la excusa de "no lo sabíamos" no me vale, que el número de hijos es dato principal para aplicar la deducción de IRPF...
Pues nada, CUATRO por familia y ni una más. Bueno, al menos yo tengo suerte, puedo ir con mis tres duendes (se ve que el papá no forma parte de la familia) pero los que hayan tenido que sortear quien va y quien no supongo que se están acordando de la "política de empresa" con escaso espíritu navideño...

¡Hoooo, hoooo, hooooo!

Hoy es el día elegido, hoy es el día que estoy dedicando a hacer de paje de los Reyes Magos, de ayudante se Santa Claus.
Mi duendes estarán de vacaciones en nada y con ellos en casa, aunque yo también tenga días, hay cosas que no se pueden hacer, así que, rascando, rascando, encontré que podía disponer de un día antes de que a ellos les dieran las vacaciones.
¡Como me gusta no tener que trabajar (fuera de casa)!. Me he levantado un poco más tarde, casi a las 8, todo un lujo, me he vestido y a la hora de despertarlos allí estaba yo, con mis besos y achuchones dispuestos y ellos tan contentos.
Hemos desayunado y ¡bien, mamá nos lleva al cole, nada de ruta!, me he colocado mi mejor sonrisa, que a decir verdad salía sola, y me he ido a llevarlos al cole. De ahí en adelante, a correr, Toys'r us, Decathlón, Carrefour, Poli, Juguetos, mil y un sitios. Y yo con mi lista en la mano, tachando cada vez que cumplía con encontrar un regalo. A las 11:30 paré a tomar un café y de ahí a casa a esconderlo todo.
A la una me calcé mis zapatillas y ¡a correr!. Pensaba intentar correr un kilómetro más que habitualmente, hoy que no se me iba a hacer de noche y tenía un ratito más, pero se puso a llover y me quedé en el cinco de siempre.
Acabo de terminar de comer, voy al cole a por mis duendes y de ahí al dermatólogo con mi Sol, su herpes va fenomenal, pero quiero que se lo vea otro médico.
En fin, que estoy teniendo un día precioso (espero que nada ni nadie venga a fastidiarlo).