Tarta de queso entre Sol y Nubes

Resulta que he descubierto una nueva actividad para completar mi agenda: "correveidile", ¡y se me da bien, mira por donde!.
Esto del mundo bloggeril es lo que tiene, te haces a no imprimir las recetas y las buscas una y otra vez en el blog donde las encontraste la primera ves. Pero ¿qué pasa?, que llega mi Solete y se carga su sol, sus nubes, sus lecheras, sus recetas y sus reflexiones, y claro, mi pobre Sara (Maretas) no puede vivir sin la tarta de queso que Sol publicó, y ¿qué hace?, pues nada, me pide que me ponga en contacto a ver si la consigo.
Y como mi Sol es tan maja, pues me la manda, ¿y qué hago yo (además de mandársela a Sara)?, pues adueñármela y publicarla en mi blog, para que todos podamos disfrutarla y engordarnos.
Ahí va, tal como Sol me la manda, dulce, dulce como ella.

Tarta de queso de mi amiga Juana
Ingredientes:

1/2 kilo de nata

1/2 kilo queso Philadelphia o similar

7 huevos

300 gr. de azúcar

100 gr. de maizena

1 sobre levadura Royal

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Se mezclan todos los ingredientes hasta que quede una crema sin grumos y algo espesa, se introduce en el horno con la opción de aire o ventilador a 180º de temperatura unos 45 mn. Se saca cuando tiene un bonito color dorado y ya no se mueve la mezcla, si se fuera a tostar mucho por arriba, poner papel de aluminio para evitarlo mientras termina de hacerse por dentro, pero casi nunca es necesario.

 

Nota: Se pueden reducir en proporción todos los ingredientes.